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2025年6月30日，大敦煌文化旅游產(chǎn)教融合共同體在酒泉職業(yè)技術(shù)大學(xué)正式成立。作為共同體核心成員單位，旅游與烹飪學(xué)院以“深化產(chǎn)教融合、服務(wù)文旅發(fā)展”為使命，全程組織大會籌備與專題活動，并在人才培養(yǎng)、校企合作等領(lǐng)域取得豐碩成果，為打造絲綢之路文旅人才高地注入新動能。

一、立足職教特色 培養(yǎng)文旅精兵

會上，旅游與烹飪學(xué)院黨支部書記、院長劉興龍作題為《產(chǎn)教深融?校企合作：打造文旅人才培養(yǎng)高地》的主旨報告。他強調(diào)，學(xué)院將緊扣大敦煌文旅產(chǎn)業(yè)需求，依托共同體平臺，構(gòu)建“文化傳承+技能實踐+創(chuàng)新服務(wù)”三位一體的人才培養(yǎng)體系。聯(lián)合敦煌文旅集團(tuán)、山東藍(lán)海股份等企業(yè)，開發(fā)融入敦煌文化、絲路特色的課程模塊。

二、校企簽約落地 共繪合作藍(lán)圖

在大會簽約環(huán)節(jié)，學(xué)院與敦煌文旅集團(tuán)有限公司、西北師范大學(xué)旅游學(xué)院簽署戰(zhàn)略協(xié)議，三方將在“文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)”“餐飲非遺技藝傳承”“智慧文旅服務(wù)”等領(lǐng)域開展深度合作。此外，學(xué)院還與山東藍(lán)海酒店集團(tuán)、北京南國苑餐飲等企業(yè)達(dá)成培養(yǎng)計劃，未來三年將不斷為為合作企業(yè)定向輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

三、圓桌論壇獻(xiàn)智 共探融合路徑

在旅游大類專業(yè)人才培養(yǎng)方案圓桌論壇中，學(xué)院教師代表分赴餐飲類、旅游類專業(yè)分會場，與20余家行業(yè)企業(yè)展開研討。餐飲類專業(yè)分會場聚焦“敦煌宴”研發(fā)、餐飲非遺技藝傳承等議題，提出將“敦煌飲食文化”融入課程體系，聯(lián)合企業(yè)開發(fā)校本教材。旅游類專業(yè)分會場圍繞“研學(xué)旅行”“智慧導(dǎo)游”等新業(yè)態(tài)，探討教學(xué)改革方案。

旅游與烹飪學(xué)院將以共同體成立為契機(jī)，持續(xù)深化產(chǎn)教融合，為擦亮“大敦煌”文旅品牌、服務(wù)“一帶一路”建設(shè)培養(yǎng)更多“知文化、精技能、善創(chuàng)新”的復(fù)合型人才！

信息員：郭燁、郭蓉          審核：張來順