



為提升部隊后勤保障能力,深化軍地合作,5月23日,酒泉某部隊選派23名炊事員官兵赴我院旅游與烹飪學(xué)院開展為期20天的封閉式烹飪技能專項培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在通過專業(yè)化、系統(tǒng)化的技能訓(xùn)練,進一步提升部隊炊事隊伍的綜合素質(zhì),為官兵提供更優(yōu)質(zhì)的飲食保障。
聚焦實戰(zhàn)需求 量身定制課程
本次培訓(xùn)由我院烹飪專業(yè)骨干教師團隊全程指導(dǎo),課程內(nèi)容結(jié)合部隊野戰(zhàn)炊事與日常保障需求,涵蓋中式熱菜、面點制作、營養(yǎng)配餐、野戰(zhàn)炊事裝備操作等模塊。同時增設(shè)食品安全管理、應(yīng)急餐食調(diào)配等理論課程,全面提升參訓(xùn)官兵的理論素養(yǎng)與實踐能力。培訓(xùn)采取"理論+實操+考核"的閉環(huán)模式,參訓(xùn)官兵將在模擬軍營環(huán)境中完成高強度技能訓(xùn)練。
軍地共育人才 服務(wù)強軍目標(biāo)
在開班儀式上,我院院長劉興龍表示:"學(xué)院高度重視此次培訓(xùn),調(diào)配了最優(yōu)質(zhì)的師資力量和實訓(xùn)資源,希望通過軍地協(xié)同育人的創(chuàng)新模式,為部隊培養(yǎng)更多‘能打仗、能保障’的炊事尖兵。"部隊帶隊領(lǐng)導(dǎo)強調(diào):“此次培訓(xùn)是推動現(xiàn)代化后勤建設(shè)的重要舉措,全體參訓(xùn)官兵將以實戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,努力鍛造過硬本領(lǐng)。”
封閉管理強作風(fēng) 成果驗收見真章
培訓(xùn)期間,參訓(xùn)官兵實行軍事化管理。學(xué)院特別開放烹飪實訓(xùn)基地、食品檢測實驗室等資源,通過"一對一"指導(dǎo)、"技能比武"等形式強化訓(xùn)練成效。結(jié)業(yè)考核將采用"現(xiàn)場命題+限時操作"方式,由軍地專家聯(lián)合評審,優(yōu)秀學(xué)員將獲頒職業(yè)技能等級證書。
此次培訓(xùn)是我院深化職業(yè)教育軍民融合的又一創(chuàng)新實踐,既為部隊?wèi)?zhàn)斗力生成提供了有力支撐,也彰顯了高職院校服務(wù)國防建設(shè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。未來,學(xué)院將繼續(xù)探索軍地協(xié)同育人長效機制,為強軍興軍貢獻職教力量。
信息員:權(quán)偉偉 審核:張來順

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